HOW TO DO_ für 2 Pax YOU NEED 1           Packung Tofu
250 gr   Basmati oder Duft-Reis
200 gr  TK Erbsen (aufgetaut)
2 EL     Tofugewürz (Bioladen)
3 EL     Öl (je nach Gusto: Olivenöl oder anderes eher geschmacksneutrales …

HOW TO DO_ für 6-8 Pax YOU NEED 7-8           Feigen frisch
75 g         Pinienkerne
250 g       Provamel veganer Quark
100 g       Rohrzucker
1/2 TL      Vanilleextrakt
1       …

HOW TO DO_ für 4 Pax YOU NEED 4              Aprikosen reif aber noch nicht zu weich
8              Pekannüsse
8              Gebrannte Mandeln
1 EL         Gomasio (Sesam-Meersalz-Mischung)

HOW TO DO_ für ca. 6-8 Pax YOU NEED Für den Linsensalat_
350-400 g Linsen (Belugalinsen oder grüne Linsen)
1              Frühlingszwiebel (klein mit Grün)
2              Zweige frische Minze
8 Stk        Erdbeeren …

HOW TO DO_ für ca. 4 Pax YOU NEED 2   Reife Avocados
4   mittelgrosse, mehlig kochende Kartoffeln
1   kleine Zucchini und 1 kleine Zwiebel
1   EL gehäuft mit Artischockenherzen aus dem Glas
1   grosse Tomate oder zwei mittelgrosse
1   …