Bärlauch Pesto mit Amarant

Der Frühling spriesst im Walde und somit explodiert der Bärlauch aus dem Boden. Frisch gepflückt und schon zum Pesto gemiXt kam er heute würzig scharf an die Reisnudeln dran. Der rote Amarant hat die recht zermanschte Angelegenheit noch ein wenig aufgehübscht. Geschmeckt hat’s trotzdem.

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